Ingredientes:

250 g de harina de avena

120g de harina de trigo integral

1 cucharadita de canela en polvo

½ cucharadita de nuez moscada

1 sobre de levadura

10 clara de huevo liquidas

5 melocotones enteros

Edulcorante

1 sobre de Bolero de melocotón

 Preparación:

Mezclamos y batimos durante tres minutos todos los ingredientes en un bol hasta conseguir una mezcla homogénea.

A continuación, lavamos y partimos los melocotones en gajos.

Precalentamos el horno a 200º y vertemos la mezcla en un molde de silicona. Colocamos los gajos de melocotón por encima y horneamos durante 30 minutos. Por último, lo sacamos del horno y lo dejamos enfriar con un trapo para que no se seque.

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